Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Distribución y ecología

Originario del sureste de Europa y suroeste de Asia, se cultiva y naturaliza en casi toda Europa.En nuestro territorio, aparece cultivado en los huertos, a veces, escapada en zonas húmedas (bordes de acequias y arroyos).

Época de floración

De mayo a junio.

Parte utilizada

Parte aérea.

Uso popular

Tiene varias formas de preparación y distintos usos.La infusión administrada vía oral se emplea para facilitar la digestión, como hipoglucemiante y para combatir la caída del cabello; se elabora una cataplasma triturando la planta fresca que aplicada sobre la garganta alivia los dolores y reduce la inflamación; si la administración es vía genital actúa como abortiva.Sus hojas y semillas contienen aceite esencial con fenilpropanos y terpenos (apiol, miristicina, pineno, apiína), flavonoides (luteolol, apigenol), vitaminas A, B, C, sales minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, iodo, manganeso y azufre), enzimas y trazas de furanocumarinasLos flavonoides, con la esencia y sales potásicas le dan acción diurética.El apiol es aperitivo, digestivo, espasmolítico, emenagogo, vasoprotector y vasodilatador, esto reforzado por la miristicina.Las vitaminas y sales minerales le convierten en tónico, remineralizante y antitianémico.También combate el mal aliento (halitosis)(Arteche et al. 1998).Algunos componentes del aceite esencial (apiol, miristicina) se consideran tóxicos, además de las furanocumarinas de la parte aérea, por lo que algunos autores desaconsejan su empleo en la medicina no facultativa (Mulet 1997).Su efectividad sobre diabetes ha sido manifestada en animales de laboratorio (Bolkent et al. 2004).

Referencias bibliográficas y citaciones etnobotánicas

Citado en el Pirineo oscense como diurético, analgésico menstrual, contra el mareo y la halitosis, antidiabético, vulnerario y trual, contra el mareo y la halitosis, antidiabético, vulnerario y abortivo (Villar et al. 1987).En Granada como digestivo, hipoglucemiante, diurético, depurativo renal, antiséptico y cicatrizante, hemostático, antialopécico, emenagogo, antidontálgico, zante, hemostático, antialopécico, emenagogo, antidontálgico, para curar la inflamación de vejiga, los dolores menstruales, para curar la inflamación de vejiga, los dolores menstruales, aliviar erupciones y edemas, afecciones de garganta y evitar el mareo en los viajes.(González-Tejero 1989). Abortivo, analgésico, mareo en los viajes (González-Tejero 1989).Abortivo, analgésico, mareo en los viajes (Mulet 1991). Abortivo, hipoglucemiante y tonificante oftálmico en el sur de Almería (Martínez Lirola et al. 1993).Abortivo en Jaén (Guzmán Tira- do 1997).Abortivo y contra el mareo en la subbética (Triano & Ruiz Cabello 1998). Para las hemorroides, en Segura y Alcaraz (Verde et al. 1998).Abortiva en el sur de la Mancha (Molero Mesa et al. 2001). Hipotensor, laxante, antiséptico bucal, antidontálgico, abortivo, emenagogo, analgésico, antilitiásico, anti- anémico, hipoglucemiante, hipouricemiant e y antialopécico en el Poniente de Granada (Benítez 2009).