Foeniculum vulgare Miller

Distribución y ecología

Especie típicamente ruderal, es frecuente verlo en bordes de caminos, carreteras y, en general, lugares transitados. Aparece en los pisos termo y mesomediterráneo, alcanzando los 1.300 m de altitud.

Época de floración

A partir de mayo hasta septiembre.

Parte utilizada

Parte aérea.

Uso popular

Se utiliza la infusión de la parte aérea para combatir los gases.También se emplea la planta como aperitiva ingerida sola o durante las comidas.

Principios activos y acción

En las hojas contiene glucurónidos de flavonoides. En los frutos, glúcidos, lípidos, prótidos, sisterol, cumarinas, esencia (2-6%): transatenol, cis-anetol, estragol, a-pineno, mirceno y fenona. La raíz contiene cumarinas: umbelliferona y bergapteno.La esencia determina una acción carminativa al estimular la motilidad gástrica, eupéptica, espasmolítica, galactógena y expectorante.En uso externo actúa como antiinflamatorio, las hojas tienen acción vulneraria y la raíz es diurética.

Se recomienda en trastornos digestivos, anorexia, dispepsia flatulenta, lactancia, como expectorante en bronquitis, asma, oliguria, urolitiasis, cistitis; a nivel externo se usa en blefaroconjuntivitis y gingivitis (Arteche et al. 1998).Contiene aceite esencial rico en E-anetol, estragol y fenchona. Sus frutos presentan furanocumarinas. Se emplea en fitoterapia para el tratamiento sintomático de los trastornos digestivos: flatulencias, digestiones lentas, etc.Sus raíces se han usado tradicionalmente para favorecer la eliminación urinaria, digestiva y renal (Bruneton 2001).El aceite esencial confiere a la planta las acciones carminativa, aperitiva-eupéptica, antiespasmódica intestinal, expectorante y antiséptica (Peris et al., 1995).

Referencias bibliográficas y citaciones etnobotánicas

Planta muy conocida y utilizada, se han citado muchos usos tradicionales. González-Tejero (1989) la indica como carminativo, estomacal y digestivo, para afecciones hepáticas, calmante, aperitivo, estomacal y digestivo, para afecciones hepáticas, calmante en dolores menstruales, diurético, antitusígeno, para la tosferina, hipocolesteremiante, antialopécico, cicatrizante e, incluso, para favorecer la secreción láctea y aliviar la inflamación de párpados.Martínez LiroIa et al. (1993) comenta su uso como tonificante, tónico circulatorio, eupético, Antiséptico y tranquilizante. Por su parte, Benítez (2009) menciona su utilidad como carminativo, analgésico, digestivo y anticatarral.En el Levante peninsular se utiliza como corrector organoléptico, aromático, expectorante, abortivo y para bajar el colesterol (Mulet 1991); en la provincia de Huesca se emplea para aliviar los resfriados, curar verrugas, granos infectados, limpiar los riñones, eliminar las molestias gastro-intestinales, el malestar general y el decaimiento (Villar et al. 1987).