Brassica oleracea L. var. capitata L.

Distribución y ecología

Vive de formas naturales en los acantilados costeros desde Ale-manía, canal de la Mancha, Francia y norte de España, desde Asturias al País Vasco.Especie que desde muy antiguo se ha cultivado y obtenido de ella numerosas razas y variedades hortícolas, a muchas de las cuales se les denomina col. Así, la variedad oleacea, apreciada por sus hojas es la berza; la var. capitata L. es el repollo, una de las coles más conocida, mientras que la forma rubra Peterm. es la lombarda; la var. botrytis L. es la coliflor; la var. gemmifera DC. es la col de Bruselas, la var. italica Plenck es el brócoli y la var. costata DC. es la col portuguesa.Escapada de cultivo se puede encontrar en los territorios en que se cultiva.

Época de floración

De febrero hasta junio.

Parte utilizada

Hojas

Uso popular

Las hojas machacadas y puestas en la planta de los pies a modo de cataplasma disminuye la fiebre.

Principios activos y acción

Arteche et al. (1998) señalan que contiene glucosinolatos, vitaminas A, B, K, E y U, inositol, mucílagos, ácido glucurónico y aceite en sus semillas, estando indicada en fitoterapia para ulcus gastroduodenal, úlceras varicosas, dermatitis y eccemas.Duraf-fourd et al. (1987, vol.3) refieren su uso para afecciones reumáticas, mientras que es una planta epitelizante en gastritis, cicatrizante y restauradora de la mucosa.Pahlow (1972) la refiere como digestiva, empleada principalmente en casos de úlcera gástrica o de duodeno, para mejorar la bronquitis, los eccemas, el estreñimiento, la ciática, la flebitis e incluso el reuma, y como vulnerario. Cecchini (1983) para la úlcera gástrica, bronquitis, ronquera, llagas ulcerosas o varicosas.

Seguridad

Rivera & Obón (1991) indican la presencia de sustancias tóxicas como el sulfóxido de metil-cisteína, causante de anemias en rumiantes.También contiene compuestos que dificultan la absorción del yodo provocando bocio.Además pueden acumular ciertas cantidades de nitratos.

Referencias bibliográficas y citaciones etnobotánicas

Font Quer (1961) la cita contra el escorbuto, el zumo extraído con azucar para el catarro, y para cicatrizar heridas o llagas ulcerosas.Utilizada en el Pirineo aragonés en golpes, luxaciones, contusiones, inflamaciones, reuma; ulcera estomacal, disfunciones intestinales; hipotensor, bronquitis, ulceras varicosas, etc.(Villar et al. 1987). Antiasmático, antirreumático, astringente para cutis grasos (González-Tejero 1989).Antirreumático, antiséptico, demulcente, febrífugo y antiespasmódico en Castellón (Mulet 1991).En Cabo de Gata para aliviar los cólicos gastrointestinales (Martínez Lirola et al. 1997).Antiinflamatorio, astringente, antiulceroso (Benítez 2009).