Cebolla

Allium cepa L. — Alliaceae

Distribución y ecología

Cultivada en regadío desde hace más de 3000 años, es desconocida en estado salvaje. Parece ser que derivó de Allium oschaninii B. Fedtsch. (= A. cepa var. sylvestre Regel), del centro de Asia.

Parte utilizada

Bulbo.

Uso popular

Se emplea principalmente para las afecciones de riñón previa decocción, administrando por vía oral tanto el caldo como la cebolla hervida.Ingerida directamente se utiliza para combatir el resfriado y fortalecer los músculos. Por vía tópica, dando frotes, es útil en caso de ronchas y picaduras.

Principios activos y acción

Los bulbos de Allium cepa contienen fructosanas, aceite esencial rico en compuestos azufrados, inulina, sales minerales de calcio, sodio, hierro, potasio, flúor, azufre y fósforo, flavonoides, taninos, ácido glicólico y trazas de vitaminas A, B, y C. Estos principios activos provocan una acción diurética, junto a otras como hipocolesterolemiante, hipoglucemiante, antiagregante plaquetario, hipotensor, balsámico, antihelmíntico y analgésico local (Arteche et al. 1998).De acuerdo con Bruneton (2001), está indicada para aumentar la diuresis, en gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso, hipercolesterolemia, y para prevenir trombosis y arteriosclerosis, además de para la gripe, resfriados, bronquitis y asma. Chiej (1983) indica que el aceite esencial contiene disulfuro de dilpropilo, azúcar, inulina, queratina, calcio y flavonoides.

Usos

Se emplea principalmente para las afecciones de riñón previa decocción, administrando por vía oral tanto el caldo como la cebolla hervida.Ingerida directamente se utiliza para combatir el resfriado y fortalecer los músculos. Por vía tópica, dando frotes, es útil en caso de ronchas y picaduras.

Referencias

La conocida cebolla es uno de los alimentos al que, en general, se considera casi como una panacea, ya que es utilizada como remedio para multitud de problemas de salud.Está muy referida en la bibliografía y se le asigna multitud de usos medicinales, siendo los mas frecuentes su aplicación contra la tos y los resfriados.