Prunus dulcis (Miller) D.A.Webb

Ayozo*.

Distribución y ecología

Originario del centro y suroeste de Asia y norte de África.Se cultiva ampliamente en toda la cuenca mediterránea.En nuestro territorio, en régimen de secano aparece en los pios termo y mesomediterráneo.Frecuentemente se observan ejemplares asilvestrados.

Época de floración

Temprana, de enero a marzo.

Parte utilizada

Raíz y fruto

Uso popular

El agua que procede de la decocción de la raiz se emplea como hipoglucemiante y para mejorar la circulación de la sangre administrandose vía oral.

Principios activos y acción

El fruto de la variedad dulcis contiene glúcidos, mucílagos, prótidos, caseína, lípidos, triolocína. Además tiene complejo enzimático, vitaminas A, B1, B2, PP, B5, B6, sales minerales y fitosteroles diversos como el colesterol, estigmasterol o sitosterol.Presenta acción laxante por el aceite. que en uso tópico es emoliente, cicatrizante y antiinflamatorio.La variedad amara contiene en sus frutos abundante aceite esencial rico en aldehido benzólico.Del aceite esencial de almendras amargas, por destilación y maceración previa, se obtiene la esencia de almendras amargas que puede ser indicado como pectoral y espasmolítico, con cierto peligro por la presencia de restos cianogénicos, por lo que actualmente se emplea tan sólo como aromatizante (Arteche et al. 1998).

Seguridad

Cierto peligro por la presencia de restos cianogénicos.

Referencias bibliográficas y citaciones etnobotánicas

En general, las virtudes del almendro vienen referidas al fruto, a lo que aludimos a continuación si no se especifica nada.Villar et al. (1987) lo citan de Huesca para curar las anemias y el aceite de la variedad dulce (dulcis) para tratar ciáticas.Para "purificar la sangre", como antitusivo y contra los catarros se usa la cascara de almendra (epicarpio y mesocarpo).La almendra completa para las anginas. En Castellón se usan como antitusivo (Mulet 1991).En Granada se cita como hipoglucemiante y depurativo sanguíneo (González-Tejero 1989). Martínez Lirola et al. (1993) indican el uso de la cascara como antitusiva, balsámica y la raíz para la diabetes en la zona de Cabo de Gata. En Jaén como analgésico, antiinflamatorio y antitusígeno (Guzmán Tirado 1997). En la subbética cordobesa, la cubierta verde del fruto (pericarpio) se usa contra la tos (Triano & Ruiz Cabello 1998). En las sierras de Albacete las hojas se usan para expulsar lombrices; las almendras de la variedad amarga (amara) para calmar el dolor de oídos (Verde et al. 1998).En Carcabuey, la cascara verde como antitusivo y la interna para los resfriados (Molina Mahedero 2001). En el Poniente granadino como antidiarreico, laxante, las cáscaras como analgésico de dolores menstruales y antilitíásico; las almendras amargas como hipocolesteremiante; la raíz como hipoglucemiante; la resina como emoliente (Benítez 2009).