Rumex induratus Boiss. & Reut.

Otros nombres populares: acedera

Distribución y ecología

Extendida por el centro y sur de la Península Ibérica y norte de Marruecos.Aparece en taludes, declives y cantones, preferentemente silíceos y algo nitrificados (Rumex indurati).Bastante frecuente.La encontramos desde el piso termo hasta el oromediterráneo.

Época de floración

De marzo a octubre.

Parte utilizada

Hojas tiernas.

Uso popular

Se utilizan las hojas tiernas sin preparar como aperitivas y alimenticias.

Principios activos y acción

Se ha comprobado la existencia en sus hojas de diversos compuestos orgánicos bioactivos, especialmente como antioxidantes, habiéndose identificado diversos compuestos fenólicos como derivados de la quercitina, luteolina, apigenina, diosmetina e isorhamnetina, entre otros, así como glicosiflavonas noidentificadas.También un conjunto de ácidos orgánicos: oxálico, cítrico, málico, ascórbico y shikímico (Ferreres et al. 2006, Guerra et al. 2008).

Referencias bibliográficas y citaciones etnobotánicas

El uso como refrescante e, incluso, como alimento, es reseñados por los siguientes autores: González-Tejero (1989), Martínez Lirola et al. (1993), Rivera et al. (2006), Benítez (2009). Este autor también cita su uso para hacer vinagre.Molero Mesa et al. (2001), además de como alimento, recogen el uso antidiarréico.